Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Zamknij Zamknij

Informacje

Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy

Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy

Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy

Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy

 

 

Załącznik nr 5

PROCEDURA PRZYGOTOWYWANIA POSIŁKÓW 
W PRZEDSZKOLNEJ KUCHNI

 

  1. Pracowników kuchni przestrzegają i stosują procedury przygotowywania i wydawania posiłków według HACCP.
  2. Dyrektor zobowiązany jest wprowadzenia zasady szczególnej ostrożności dotyczącej zabezpieczenia epidemiologicznego pracowników – w miarę możliwości odległość stanowisk pracy, a jeżeli to niemożliwe – środki ochrony osobistej, płyny dezynfekujące do czyszczenia powierzchni i sprzętów.
  3. Pracownicy kuchni są zobowiązani do przestrzegania zasad szczególnej ostrożności utrzymania wysokiej higieny, mycia i dezynfekcji stanowisk pracy, opakowań, sprzętu kuchennego, korzystanie z płynów dezynfekujących do czyszczenia powierzchni i sprzętów.
  4. Personel kuchenny nie powinien kontaktować się z dziećmi oraz personelem opiekującym się dziećmi.
  5. Pracownicy kuchni wydają przygotowane posiłki w garnkach
    z pokrywkami dla poszczególnych grup do windy towarowej.
  6. Przed włożeniem garnków do windy należy umyć/przetrzeć ją mokrą ścierką z detergentem.

Metryczka

Metryczka
Wytworzono:2021-08-25 20:13przez:
Opublikowano:2021-08-25 20:13przez:
Zmodyfikowano:2021-08-25 20:12przez:
Podmiot udostępniający: Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy
Odwiedziny:230

Rejestr zmian

  • [2021-08-25 20:12:24]nie