Miejskie Przedszkole Nr 4 w Legnicy

załącznik nr 6

PROCEDURA BEZPIECZNEGO KORZYSTANIA Z JADALNI PRZEDSZKOLNEJ ORAZ STOSOWANIA WYMOGÓW HIGIENICZNO-SANITARNYCH DOTYCZĄCYCH CZYSZCZENIA BLATÓW ORAZ MYCIA NACZYŃ I SZTUĆCÓW.

1. W przedszkolu przestrzegana i stosowana jest procedura HACCP.
2. Każda grupa w przedszkolu posiada własną jadalnię.
3. W trakcie rozkładania posiłków dzieci wraz z nauczycielką przebywają w innym pomieszczeniu.
4. Każde dziecko spożywa posiłki w stałym, wyznaczonym miejscu przy stole.
5. Każde dziecko ma podpisane krzesełko własnym imieniem.
6. Personel rozkładający posiłki ubrany jest w środki ochrony osobistej - jednorazowe rękawiczki, maseczki na usta i nos.
7. Posiłki przenoszone są z windy towarowej do sali w  przykrytych naczyniach.
8. Przed i po każdym posiłku myte wodą z detergentem/dezynfekowane są blaty stołów oraz krzesełek.
9. Przeprowadzając dezynfekcję należy ściśle przestrzegać zaleceń producenta znajdujących się na opakowaniu środków do dezynfekcji. Ważne jest ścisłe przestrzeganie czasu niezbędnego do wywietrzenia dezynfekowanego pomieszczenia, tak aby dzieci nie były narażone na wdychanie oparów środków służących do dezynfekcji.
10. Naczynia i sztućce należy myć w zmywarce z dodatkiem detergentu w temperaturze min. 60°C lub je wyparzać.
11. Podczas codziennych obowiązków należy zwrócić szczególną uwagę na utrzymanie wysokiej higieny, mycia i dezynfekcji stanowisk pracy.
12. Po zakończonej pracy należy gruntownie umyć wodą z detergentem/zdezynfekować powierzchnie, sprzęty w zmywalni.